Качество украинских коньяков падает из-за сырья

Украинские производители коньяка настаивают на необходимости снижения таможенной пошлины с 7,5 до 0,6 евро за литр экспортного коньячного спирта и отмене пошлины на ввоз виноматериалов для производства элитного напитка. По их мнению, это даст возможность решить проблему невысокого качества производимого в Украине коньяка.

Несмотря на то, что коньячный рынок страны демонстрирует стремительный и устойчивый рост, качество производимой продукции остается довольно низким. По словам директора ассоциации Союза оптовиков и производителей алкоголя и табака Владимира Демчака, одной из причин сложившейся ситуации является хроническая нехватка сырья для производства коньяка.

Отечественные коньячные заводы и цеха даже в урожайные годы обеспечены местным сырьем всего на 30%, а при неблагоприятных погодных условиях, когда виноградники страдают от заморозков, уровень обеспеченности может сократиться до 10%. Для обеспечения работы коньячных заводов большую часть коньячных спиртов украинским производителям приходится ввозить из-за рубежа.

«В этом большой беды не было бы, — полагает Владимир Демчак, — если бы отечественные производители имели возможность выбирать партнеров по своему усмотрению (скажем, во Франции) и закупать высококачесвенные коньячные спирты».

По его словам, с тех пор, как государством установлена ввозная пошлина 7,5 евро за 1 литр стопроцентного спирта, сырье стали закупать в странах СНГ, где оно дешевле, но и качество его хуже.

Подробнее читайте в статье Надежды Гоцуенко «Невыкуренный коньяк» в свежем номере «ЗН».