В Британии представили крафтовую водку "АТОМИК" из чернобыльской воды

В Великобритании команда украинских и британских ученых изготовили экспериментальный радиоактивно безопасный алкоголь из чернобыльской воды с использованием традиционной методики "homemade", рассказали в четверг в Государственном агентстве Украины по управлению зоной отчуждения.

"Для изготовления экспериментальной партии "АТОМИК" использовалась вода из чернобыльских скважин. Дистиллированный алкоголь разводили с минеральной водой из глубокого водоносного слоя в городе Чернобыль, который имеет схожий химический состав с грунтовыми водами региона Шампань во Франции. В воде не было обнаружено радиоактивного загрязнения", - говорится в сообщении.

Отмечается, что в готовом напитке ученые обнаружили лишь природный адионуклид углерод-14, а концентрация углерода-14 была не более, чем в любом другом алкогольном напитке.

"В очередной раз британские ученые поразили мир уникальным достижением и доказали, что "невозможное становится возможным". На этот раз в тесном сотрудничестве с украинскими учеными они продемонстрировали, что в чернобыльской зоне можно создать чистый радиационно безопасный продукт с традиционным вкусом. Итак, чернобыльская водка - это больше не один из мифов, а реальность", - рассказал Председатель ГАЗО Виталий Петрук.

Профессор Джим Смит из Университета Портсмута описывает "ATOMIК" как, возможно, самую важную бутылку алкоголя в мире.

Далее ученые планируют изготавливать крфтовую водку из зерна, выращенного в зоне обязательного отселения, и возвращать 75% прибыли общине пострадавших от аварии на ЧАЭС регионов.

Ученые не планируют выращивать зерно в зоне отчуждения в промышленных масштабах. Там сейчас заповедник дикой природы.

Государственное агентство Украины по управлению зоной отчуждения

"Вместо этого мы хотим работать в зоне обязательного отселения, где уровни загрязнения значительно ниже и где все еще проживают люди. Мы стремимся сделать высокоценный продукт для поддержания экономического развития этих территорий", - отмечает профессор Смит.

Сейчас создается социальное предприятие "Чернобыльская алкогольная компания", которая в будущем производить и продавать высококачественную крафтовой водку "АТОМИК".

Проверку воды и алкоголя осуществляли специалисты Украинского гидрометеорологического института, Университета Саутгемптона, геологическая и экологическая лаборатории Университета Портсмута и независимая лаборатория по проверке вин и спиртных напитков.

"АТОМИК" был разработан в рамках проекта, финансируемого Советом по исследованиям природной среды Великобритании (NERC) с целью выяснить, когда и вообще начать безопасно использовать часть заброшенных в результате аварии на ЧАЭС земель для выращивания сельскохозяйственных культур.