8 марта христиане восточного обряда начинают праздновать Масленицу. В народном календаре этот праздник связан с проводами зимы и встречей весны, а в церковном – является подготовкой к Великому посту.
Точной даты празднования Масленицы нет, она зависит от даты Пасхи и начала Великого поста. В этом году Великий пост начинается 15 марта, соответственно, Масленицу празднуют с 8 по 14 марта включительно. На этой неделе уже нельзя есть мясные блюда, но разрешены молочные продукты.
Древняя византийская традиция говорит о «сырной седмице» перед постом. На Руси же, когда на ее земли пришло христианство, употребляли другие молочные продукты, самым похожим на сыр из которых было масло. Многие обряды Масленицы корнями восходят к языческим временам и связаны с проводами зимы и встрече весны.
В странах восточной Европы Масленица на протяжении многих веков сохранила характер народного гулянья. Масленицу встречали с величальными песнями на снежных горках. Символом Масленицы было чучело из соломы, обряженное в женские одежды, с которым вместе веселились, а затем хоронили или сжигали на костре вместе с блином, которое чучело держало в руке.
Одним из основных развлечений Масленичной недели было катание на санях. Парни, которые собирались жениться, специально к празднику покупали новые сани. Кроме того, распространено было также катание с ледяных гор.
Основным угощением Масленицы являются блины, которые подают с различными начинками и готовят всю неделю. Масленица - праздник больше мирской, нежели христианский. Церковь называет ее "светлым предпутием воздержания" и "началом умиления и покаяния".
Масленицу до Крещения Руси связывали с днем весеннего равноденствия и гуляли две недели. Долгое время для славян она была Новым годом, который на Руси до XV века праздновался в марте. Церковь немногим позже оставила прижившееся в народе празднование прихода весны, но сократила празднование вдвое и сдвинула его по времени, чтобы оно не противоречило Великому посту.