Первый в мире автономный поезд-кухня Food Train готов к работе

Укрзаліизниця и Фонд Говарда Баффета создали первый в мире Food Train — автономный поезд-кухню, который сделает украинские города сильнее на случай блекаутов и приедет в деоккупированные регионы, говорится в сообщении Укрзаліизниці.

Поезд, состоящий из шести вагонов, может работать в полностью автономном режиме от пяти до семи суток и производить более 10 тысяч порций еды в день. При этом для изготовления такого количества порций нужно всего 14 поваров и семеро железнодорожников для поддержки операционной деятельности поезда, длина которого составляет около 150 метров.

В состав Food Train входят генераторный вагон с собственной заправочной станцией внутри, вагон-холодильник с морозильной камерой, два вагона с холодной и горячей кухней, вагон для персонала поезда и поваров с душем и стиральной машиной, а также багажный вагон, в котором хранятся 27 тысяч литров. воды.

Оборудование поезда позволяет готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо, а специальные термобоксы позволяют легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда до конечного потребителя. В день тестового запуска поезда в Киеве, 22 сентября, повара Food Train выдали тысячу горячих обедов за два часа для волонтеров Save Ukraine, пассажиров эвакуационного рейса из Сум, а также жителей приютов в Ирпене и Буче.

Все вагоны поезда прошли капитальный ремонт и модернизацию на предприятиях Укрзаліизниці. Сейчас уникальный Food Train уже протестирован и готов отправиться в любую точку страны, где будет нужен.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Мы не обеспечиваем украинцев всем необходимым для победы в этой войне, но просим Украину вести эту войну так, чтобы мы сами ее не вели – Баффет

Создание и операционная деятельность поезда-кухни полностью финансируются Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).

"Учитывая опыт рейсов в деоккупированные территории и блекауты в городах по всей стране, еще в начале года железнодорожники начали готовиться к зиме 2023/2024. В сотрудничестве с американским филантропом Говардом Баффетом, который неоднократно путешествовал по Харьковщине, Донецкой, Николаевской и Херсонской области на поездах Укрзализныци, родился проект по созданию поезда, который позволил бы гарантированно и автономно кормить украинцев на территориях с серьезными повреждениями", - рассказали в Укрзаліизниці.