К праздничному столу: вкусные рецепты десертов

Скоро украинцы будут встречать Новый год. На праздник принято собираться вместе с семьей и друзьями. Традиционно на Новый год готовят всевозможные салаты и закуски. Но на праздничный стол можно приготовить вкусные десерты.

Десерт из клюквы со сливками

Ингредиенты:

• 500 г клюквы
• 200 мл сливок для взбивания
• 2 ст. л сахарной пудры
• 3 ст. л сахара
• 2 ст. л клюквенной наливки

Приготовление:

1. Всыпать сахар в сковороду, добавить 1 ст. л воды. На слабом огне расплавить сахар до жидкого состояния.
2. К полученной массе добавить клюкву и наливку. Увеличить огонь и прогреть, встряхивая сковороду, пока часть ягод не полопается. Готовую смесь охладить.
3. Сливки взбить с сахарной пудрой.
4. Разложить порционно по стаканам (или креманкам) клюкву. Сверху украсить сливками.
5. Десерт поставить в холодильник на час.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Новый год и Рождество: синоптики дали прогноз на праздники

Десерт без выпечки «Тирамису»

Ингредиенты:

• 300 г – печенье савоярди
• 300 г – маскарпоне
• 350 г – сливки
• 4 ст. ложки – пудра сахарная
• 150 мл – кофе
• 1 ст. ложка – коньяк (или ром)

Приготовление:

1. Сыр маскарпоне растереть с пудрой.
2. Взбить сливки, медленно вводить в сырную массу.
3. Кофе смешать с коньяком (ромом). Вымочить печенье в полученной жидкости.
4. Вымоченное печенье разложить в формы, залить слоем крема, снова слой печенья, затем еще один слой крема.
5. Сверху десерт можно украсить тертым шоколадом или какао.
6. Десерт поставить в холодильник на три часа.

Имбирное печенье

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сахара
• 0,5 ч. л соды
• 1 ч. л молотого имбиря
• 1 ч. л молотой корицы
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 30 мл молока

Приготовление:

• Теплое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить молоко, яичный желток, тщательно перемешать.
• Порциями ввести муку. Добавить соду, имбирь и корицу. Замесить тесто и убрать в холод на 20 минут.
• Стол присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. Формочками вырезать печенье.
• Выложить на лист и выпекать 8-10 мин в духовке при 180 °С.
• Готовое печенье по желанию украсить глазурью.