Ученые связали употребление сладких напитков с риском развития рака

Группа ученых под руководством Матильды Тувье из Сорбонны выявила связь между употреблением напитков с добавлением сахара и фруктовых соков и развитием рака. В частности, употребление напитков с добавлением сахара повышает риск развития рака груди, сообщает N+1.

Ученые изучили данные участников исследования NutriNet-Santé, которое началось в 2009 году и целью которого было выявление связи между рационом и состоянием здоровья 300 тысяч французов и бельгийцев старше 18 лет. В начале участники заполняли опросники, в которых помимо социально-демографических характеристик и антропометрических данных описывали свой рацион, физическую активность, образ жизни и состояние здоровья. Также они сдавали анализы и проходили медицинскую диагностику. После этого исследователи периодически связываются с ними (исследование долгосрочное и до сих пор не окончено) и узнают о состоянии здоровья.

Исследователи отобрали данные 107252 человек и отследили состояние их здоровья до 2017 года включительно. Участники исследования употребляли 97 видов прохладительных напитков не менее 100 миллилитров в день. В их числе были 100% фруктовые соки без добавления сахара и напитки с более чем 5% содержанием сахара, в том числе фруктовые, молочные, спортивные и энергетические напитки.

Оказалось, что употребление напитков с добавлением сахара и соков коррелирует со всеми типами рака. Употребление напитков с добавлением сахара коррелирует с появлением рака груди, но корреляции с раком простаты, легких и колоректальным раком ученые не выявили. Вместе с тем, ученые не заметили связи между употреблением напитков с искусственными подсластителями и развитием рака.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал с новостями технологий и культуры.

Ранее ученые заявили о том, что ожирение вызывает воспаление во всех органах и нарушение работы гормонов, что влечет за собой развитие рака, болезней сердца, инсульты и проблемы с костями.