ТАК БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

29 декабря, 1998, 00:00 Распечатать

Французский медик Серж Рено, недавно удививший мир своим открытием благотворного влияния умеренн...

Французский медик Серж Рено, недавно удививший мир своим открытием благотворного влияния умеренных доз алкоголя на деятельность сердца, продолжил работу в этом направлении и пришел к выводу, что вино способствует продлению жизни. Причем в совершенно поразительных масштабах: три стакана вина ежедневно снижают уровень смертности на 30 процентов!

«Я всегда это подозревал, - заявил доктор Рено, опубликовавший результаты нового исследования в журнале «Эпидемиология». - Вино предохраняет человека не только от болезни сердца, но и от многих видов рака».

Результаты работы Рено, наблюдавшего 34 тысячи мужчин среднего возраста в восточной части Франции, частично объясняют так называемый «французский парадокс»: французы, употребляющие в пищу достаточно много вредных сатурированных жиров, стоят достаточно высоко в списке наций-долгожителей.

Результаты были одинаковы для курящих, некурящих и бросивших курить; нет также никакого различия между работниками умственного и физического труда. Недавние аналогичные исследования в Соединенных Штатах показали, что умеренное потребление алкоголя во всех видах снижает риск заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями и, следовательно, способствует понижению уровня смертности.

Рено доказывает, что вино помогает бороться и с другими cepдeчными заболеваниями, а также с раком, так как содержащийся в винограде полифенол действует в качестве антиоксиданта. «Вино - самый низкоконцентрированный тип алкоголя, столь необходимого организму, - поясняет он. - Если употреблять его небольшими дозами во время еды, то оно легко усваивается».

Однако после четырех стаканов в день потребление вина начинает сказываться отрицательно - и уровень смертности сразу же подскакивает. Хотя вино по-прежнему служит защитой от сердечных заболеваний, увеличивается риск рака и болезней печени.

Когда Рено впервые изложил свою теорию в 1991 году в интервью американской телевизионной программе «60 минут», это вызвало настоящий бум в винодельческой индустрии Калифорнии. «Тогда мое заявление было встречено с недоверием, - с улыбкой вспоминает ученый. - Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия потребовало от меня подкрепить теорию цифрами. Теперь я могу это сделать».

Первые данные были опубликованы Рено в 1992 году в журнале «Ланцет». Он доказывал, что 20-30 граммов чистого алкоголя в день снижают вероятность заболевания сердца на 40 процентов. Алкоголь защищает сосуды сердца, воздействуя на тромбоциты и предотвращая возникновение тромбов. Ряд последующих исследований подтвердил открытие французского врача.

Последние исследования показывают, что 2-3 стакана вина снижают на 30 процентов уровень смертности от всех причин, на 35 процентов - от сердечно-сосудистых заболеваний и на 18-24 процента - от рака. Рено обещает в ближайшее время опубликовать еще одну статью, где приведет более детальный анализ результатов наблюдений.

Серж Рено - врач-кардиолог. Он - яростный поклонник средиземноморской диеты, основанной главным образом на зерновых продуктах, оливковом масле и овощах и употреблении большего количества рыбы, чем мяса. И, конечно же, умеренной дозы вина.

«НРС»

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Добавить комментарий
Осталось символов: 2000
Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность комментировать материалы
Всего комментариев: 0
Выпуск №27, 14 июля-20 июля Архив номеров | Содержание номера < >
Вам также будет интересно