«Золотой» шашлык: как изменились цены на мясо в мае

И-за войны, которую начала Россия, в Украине значительно подорожали продукты питания. В сезон шашлыков многих волнует рост цен на мясо.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

В Украине существенно подорожал сыр

По данным аналитиков сервиса доставки Zakaz.ua, в мае этого года шашлык украинцам обойдется в среднем на 45% дороже, чем в прошлом, пишет «УНИАН». По их информации, выросли цены почти на все виды мяса. Больше всего поднялась стоимость свинины, меньше изменились цены на говядину.

Так, ошеек в настоящее время стоит в среднем 252 грн/кг, тогда как в мае 2022 года стоимость составляла 162 грн/кг. Цена выросла на 49%.

Свиная лопатка без кости и бедро подорожали более чем на 60%, однако все еще стоит менее 200 грн/кг, тогда как цены на вырезку, корейку и ошеек пересекли этот показатель.

Меньше выросла цена на вырезку – на 17%, сейчас она стоит в супермаркетах около 209 грн/кг, тогда как в прошлом году ценник был 179 грн.

В этом году выгоднее всего приготовить шашлык из курятины, а также жарить голени, крылышки и окорочка на гриле, поскольку мясо курицы существенно дешевле свинины и говядины.

По данным аналитиков, куриное филе в супермаркетах стоит в среднем 145 грн/кг, бедра – 122 грн/кг, крылышки – 83 грн/кг, а голени – 78 грн за килограмм.

Меньше всего изменились по сравнению с маем 2022 года цены на говядину. Ошеек подорожал всего на 2%, тазобедренная часть и лопатка – на 6%. Вырезка даже наоборот упала в цене на 17%. Однако ее стоимость возглавляет рейтинг, ведь ценник составляет в магазинах в среднем 420 грн за килограмм.

По их информации, приобрести уже маринованный шашлык в супермаркетах в редких случаях будет стоить даже дешевле, чем приготовить его самостоятельно. В настоящее время в магазинах цена на маринованное мясо составляет от 169 до 280 грн за килограмм, в зависимости от вида шашлыка и рецепта маринада.

Также в Украине растет цена на капусту нового урожая. Спрос на эту продукцию сохраняется высоким из-за сокращения предложения капусты суперранних сортов.