В Украине начался рост цен на говядину

Из-за военного вторжения России в Украине растут цены на продукты. В Украине на внутреннем рынке в феврале 2023 года наблюдался активный рост цен на живец крупного рогатого скота. Об этом сообщила ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ), пишет Agronews.

Аналитики отметили, что с нового года закупочные цены на бычков свыше 400 кг выросли на 8%, а на корову — на 10% и в зависимости от региона составляют 58,00-62,00 грн/кг с НДС и 49,00-54, 00 грн/кг по НДС соответственно. Тенденция к росту стоимости начала наблюдаться на второй неделе февраля.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Расходы украинцев на продукты продолжают расти – мнение эксперта

"Это вторая волна укрепления цен с начала полномасштабной войны, когда весной 2022 года закупочные цены на живец КРС очень просели, почти на 30-40% (в зависимости от региона) и продержались низкими до августа. Поскольку производство говядины – преимущественно экспортно-ориентированная отрасль, то блокировка портов стала сильным ударом для рынка", – объяснили аналитики.

В начале осени 2022 года наблюдался первый рост цен в этом сегменте, поскольку уже были отлажены довоенные объемы экспортных поставок, что спровоцировало постепенное увеличение спроса и активизации рынка, отметили специалисты в УКАБ.

По словам аналитиков, на стоимость продукции влияют и макрофинансовые показатели (уровень инфляции).

Сейчас цены также растут. Эксперты назвали факторы, которые этому способствуют:

• Активизация экспорта – за январь было экспортировано 1,11 тыс. т, что на 1% меньше, чем в прошлом. Экспорт говядины в январе имеет довоенные объемы поставок и постепенно наращивается в феврале. Также активизировался экспорт живого скота, который влияет на производство говядины.
• Придерживание животных в хозяйствах перед посевной – в некоторых регионах наблюдается ситуация, когда производители специально не отправляют на убой животных, а ждут весенней посевной, чтобы сразу перекрыть расходы.
• Постепенное сокращение поголовья – в первую очередь это вызвано войной. За 2022 год в хозяйствах всех категорий поголовья крупного рогатого скота сократилось на 12,6% и составляет 2312,1 тыс. голов. В сельскохозяйственных предприятиях поголовье сократилось на 7,2%, а в хозяйствах населения – на 15,8%.

Ранее мы писали, что в Украине подорожала курятина. Цена на курятину увеличилась в феврале по сравнению с январем.