Цены на продукты: эксперты говорят, что стоит готовиться к подорожанию

Текущее лето из-за жары, отключения электроэнергии и логистических трудностей содержит немалые риски для урожаев сельхозкультур. И пока риски выше, чем в предыдущие годы. При этом неурожай и пониженное качество продукции будут влиять на цены, пишет 24агро.

По словам исполнительного директора Семенной ассоциации Украины Сюзана Григоренко, в целом посевные площади в Украине сокращаются уже третий год подряд как для яровых, так и для озимых культур, частично из-за логистических трудностей и полномасштабного вторжения России и обстрелов украинских энергетических систем. Поэтому возникают трудности с культурами, которые нужно сушить, например, кукурузой.

Жара

Жара негативно повлияет на урожай подсолнечника, а больше всех культур в этом году пострадает соя. Формирование бобов происходит очень медленно, стручки опускаются, особенно нижние.

Эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова утверждает, что аномальная жара в Украине негативно скажется на урожаях картофеля, моркови, капусты и других борщовых овощей, что приведет к росту цен на рынках.

"На сегодняшний день мы потеряли огромные овощеводческие регионы в Запорожской и Херсонской областях. Относительно расширения площадей под томатами на Одесщине, оно вряд ли поможет из-за того, что там делают ставку на переработку. Так что если грунтовые помидоры будут в сезон 20 гривен - это уже хорошая цена ", – говорит эксперт.

Отключение света

Директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин добавляет, что цена продуктов зависит не столько от жары и ливней, сколько от отключения электроэнергии.

"Продукты питания, в частности мясные и молочные, требуют охлаждения сырья и соответствующего температурного режима для продажи. Если он не соблюдается, на выходе мы получаем утраченную продукцию, что ведет к удорожанию оставшегося. Поэтому уже к концу августа мы неизбежно увидим подорожание молока и мяса", – отметил он.

В новом сезоне также негативное влияние на животноводство и молочный сектор будет иметь низкий урожай зерновых. В частности, например, 70% себестоимости производства яиц составляет комбикорм, основой которого является кукуруза.