Отключение света: что будет с ценами на курятину и яйца

Россия не прекращает ракетные атаки по объектам критической инфраструктуры и жилым домам мирных жителей. Отсутствие стабильного энергоснабжения может негативно повлиять на производство мяса птицы и яиц. Исполнительный директор Ассоциации птицеводов Украины Сергей Карпенко рассказал изданию Agronews, что будет с ценами на курятину и яйца и могут ли подорожать эти продукты.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Скачок цен на продукты: когда ожидается в этом году

Он отметил, что производство мяса птицы и яиц очень чувствительно к стабильному электроснабжению.

"Использование альтернативных источников обеспечения электроэнергией негативно отражается на себестоимости яиц и мяса птицы. Постоянное отключение электроэнергии становится угрозой не только для производства продукции, но и вообще для дальнейшего существования отрасли птицеводства и продовольственной безопасности государства", - сказал эксперт.

Карпенко подчеркнул, что отключение света грозит потерями поголовья и ростом себестоимости продукции.

"Инкубация, а затем и выращивание молодняка кур-несушек, требует четкого соблюдения технологических показателей содержания птицы в течение четырех месяцев, чего невозможно достичь без обеспечения стабильного и бесперебойного снабжения электроэнергии. Использование резервных источников питания не только существенно увеличивают себестоимость производства продукции, но и увеличивают риски потери поголовья птицы вследствие возможных сбоев в их работе", - говорится в сообщении.

По словам Карпенко, еще более строгие требования к обеспечению электроэнергией у производителей мяса птицы, которая необходима для инкубации, в течение всего технологического цикла выращивания, забоя птицы, переработки, хранения и доставки готовой продукции потребителям.

Он добавил, что производство комбикормов для кормления птицы не совсем еще адаптировано к функционированию при отключении электроэнергии. Оборудование комбикормовых заводов не может работать стабильно на дизель-генераторах, что ставит под угрозу сохранность поголовья.

"Мощное оборудование комбикормовых заводов требует определенного напряжения для его запуска и работы, обеспечения всех связанных процессов изготовления комбикорма согласно рационов, чего дизель-генераторы обеспечить просто не способны. Невозможность изготовить комбикорм ставит под угрозу неизбежной потери поголовья птицы", - подчеркнул эксперт.

Карпенко отметил, что использование альтернативных источников электроэнергии может привести к удорожанию продукции птицеводства на 15-20%

"В структуре себестоимости продукции птицеводства электроэнергия занимает от 7 до 12%, а некоторых видов продукции - до 30%. Однако следует понимать, что производство продукции птицеводства состоит из различных этапов, а потому на каждом из них мы будем иметь увеличение стоимости составляющих и соответственно себестоимость конечной продукции отрасли будет расти в "геометрической прогрессии", - сказал он.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Цены на капусту: может ли быть подорожание зимой

Исполнительный директор Ассоциации птицеводов Украины объяснил, что для отрасли основным негативным последствием станет подорожание комбикорма, который занимает наибольшую долю в себестоимости продукции птицеводства и в его производстве используется электроэнергия. Также, будет цепная реакция по увеличению стоимости и других составляющих, которые формируют себестоимость производства мяса птицы и яиц.

По его словам, птицеводы уже сокращают планы посадок, что означает меньший объем производства и потенциальное подорожание курятины и яиц уже в ближайшие месяцы.

"В связи с критической ситуацией по обеспечению электроэнергией, производители продукции птицеводства, в первую очередь производители мяса птицы, пересматривают и корректируют в сторону уменьшения свои планы посадки, что в дальнейшем приведет к сокращению объемов производства, экспорта продукции и налоговых поступлений в бюджеты всех уровней. Сокращение производства в долгосрочной перспективе может привести к еще большему росту цен на продукцию птицеводства", - резюмировал эксперт.

Ранее эксперт "Экономического дискуссионного клуба" Олег Пендзин рассказал, что в Украине дешевые продукты выросли в цене больше, чем дорогие.