В Украине подешевела молодая капуста

На украинском рынке наблюдается снижение цен на капусту нового урожая. Это связано с сезонным увеличением предложения и довольно сдержанным спросом на капусту. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Украина вошла в антирейтинг ТОП-15 стран с наибольшей возможной инфляцией на продукты питания в 2026 году

Так, по состоянию на 18 мая, капусту урожая 2026 года предлагали к продаже в пределах 34–40 грн/кг ($0,77–0,91/кг), что в среднем на 18% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели.

По словам аналитиков, фермеры вынуждены активно снижать цены на капусту нового урожая из-за избыточного предложения: большинство украинских хозяйств уже начали массовую уборку ранней капусты.

"Ситуацию также осложняют относительно низкие темпы реализации этой продукции. Оптовые компании и розничные сети отдают предпочтение закупкам небольшими партиями, учитывая короткий срок реализации этой продукции", — говорится в сообщении.

Но фермеры, которые имеют запасы прошлогодней капусты приемлемого качества, продолжают повышать цену на нее. Так, капуста урожая 2025 года поступала в продажу в пределах 10–17 грн/кг ($0,23–0,39/кг), тогда как неделей ранее цены составляли 8–15 грн/кг ($0,18–0,34/кг). Участники рынка объяснили, что спрос на прошлогоднюю капусту соответствующего качества остается стабильным.

Аналитики добавили, что несмотря на стремительное снижение цен, капуста нового урожая в Украине сейчас поступает в продажу в среднем на 14% дороже, чем за аналогичный период прошлого года. Эксперты объясняют такую ситуацию холодной погодой весной.

Напомним, что ранее в Украине снизилась цена на один из салатных овощей.