Повномасштабне вторгнення Росії негативно впливає на українську економіку, в тому числі – на вітчизняних виробників.
За даними Асоціації виробників молока, у 2022 році поголів’я корів скоротилося на 13%, а вітчизняна галузь недоотримала майже 1 млн т молока, пише agronews.ua. При цьому населення скорочує виробництво молока та вирізає худобу більш суттєво, ніж промислові господарства.
Найбільших втрат поголів’я та валу виробництва молочна галузь зазнала в перші місяці війни. Окупація територій і воєнні дії вплинули на те, що велика кількість поголів’я була просто знищена російськими загарбниками.
Поголів’я великох рогатої худоби станом на 1 січня 2023 року склало 2,3 млн голів. Поголів’я корів в усіх категоріях господарств скоротилося на 13,1% — до 1,34 млн голів.
Перебої в постачанні кормів та ветеринарних препаратів, забезпеченні електроенергією, також мали вплив і на продуктивність корів, що в кінцевому результаті призвело до скорочення загального валу виробництва молока.
Середня продуктивність промислових корів знизилася на 1,5% в порівнянні з 2021— до 6762 кг/голову. При цьому промислові підприємства виробили за 2022 рік 2,621 млн т молока, що на 5,3% менше, ніж у 2021 році.
Господарства населення скорочували виробництво більш суттєво. Загалом присадибним сектором, за орієнтовними оцінками, було вироблено 5,038 млн т молока, що на 15,3% менше, ніж у 2021 році. Загалом через війну галузь недоотримала 1 млн т молока.
За прогнозами аналітиків, з кінця лютого-березня виробництво молока в країні має шанси на зростання, відтак розвиток ринку буде залежати від активності попиту, як зовнішнього, так і внутрішнього.
Що зараз відбувається з цінами на популярні продукти харчування, з чим це пов’язано та як вони будуть змінюватися далі, читайте у матеріалі Лариси Гук «Нова хвиля суттєвого подорожчання харчів почалася з овочів» на ZN.UA.