Компанія McDonald's заявила про те, що має намір запустити в продаж серію McPlant, основу якої складатиме рослинне м'ясо. Серія буде включати в себе бургери і сендвічі для сніданків, повідомляє ВВС.
У 2019 McDonald's вже продавав продукти на основі рослинного м'яса в Канаді, співпрацюючи з компанією Beyond Meat. Після заяви, зробленої McDonald's, акції компанії впали в ціні, оскільки невідомо, хто буде поставляти м'ясо для нової серії. Разом з тим, в Beyond Meat стверджують, що приймають в цьому участь. У McDonald's же назву постачальника не розголошують.
Рішення про перехід на продукти рослинного походження пов'язане з можливим негативним впливом м'яса на здоров'я, навколишнє середовище, а також через негуманне поводження з тваринами.
Разом з тим, McDonald's трохи запізнився з виходом на цей ринок. Його конкуренти, такі як Burger King і White Castle вже запропонували серії з використанням рослинного м'яса. Приблизно 70% всіх продажів McDonald's складають такі продукти як «Біг Мак», «McNuggets» і картопля фрі.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал з новинами технологій і культури.
Раніше стало відомо, що кілька стартапів розробили технологію, яка дозволяє друкувати м'ясо, використовуючи рослинне "чорнило". Їхні принтери можуть друкувати стейк, схожий на справжнє м'ясо по текстурі і за смаком. Принтер працює зі швидкістю п'ять 200-грамових стейків на годину.