В Україні за період пандемії COVID-19 показники витрат на харчування помітно збільшилися, а військова агресія Росії поставила надскладні виклики перед внутрішнім продовольчим ринком нашої держави.
Про це заявив старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Богдан Духницький, коментуючи оновлену статистичну інформацію Міністерства сільського господарства США (USDA) щодо витрат на харчування вдома у різних країнах світу.
Експерт зазначив, що якщо 2019 року кожен українець витрачав на харчі та безалкогольні напої в середньому 874 доларів, то у 2020 році цей показник зріс до 964 доларів, а в 2021 році сягнув 1242 доларів на 1одну особу. Крім того, частка витрат на продовольство в загальних витратах для жителів України також збільшувалась. У 2019 році вона складала 39,7 %, у 2020 році – 41,2 %, а у 2021 році – 41,6 %.
Дана тенденція в цілому підтверджується для 104 країн, охоплених статистичним масивом USDA, зазначив експерт.
Духницький зауважив, що середня частка витрат на харчування на одну людину по світу склала 24,6 % у 2019 році, 25,8 % – у 2020 році та 25,5 % – у 2021 році. За його словами, це означає, що за два роки пандемії вона збільшилась майже на 1 %.
Він пояснив, що більш помітним виявилось зростання в абсолютних цифрах. Так, один мешканець планети 2019 року купував в середньому продуктів на суму 1387 доларів, 2020 року – на 1428 доларів, а 2021 року – на 1686 доларів.
«Хоча до списку досліджуваних увійшли досить різні країни, що диференціюються за рівнем добробуту та впливом COVID-19 на їхній продовольчий ринок, однак зростання витрат фіксується як для економічно розвинутих держав, так і для тих, що характеризуються низькими доходами населення», – зазначив Духницький.
Так, для США, які посіли перше місце в рейтингу-2021 року, частка витрат на харчування зросла з 6,2 % у 2019 році до 6,7 % у 2021 році, а їх фактичне значення – з 2357 доларів до 3070 доларів на одну особу відповідно.
В актуальному рейтингу USDA, за підсумками 2021 року, Україна посіла 92 місце, розташувавшись між Ефіопією (41,3 % витрат на харчування, 245 доларів/особу) та Камбоджею (42,7 %, 546 доларів особу), перебуваючи серед країн, де відсоток витрат на продовольство є одним з найвищих, зазначив науковець.
Повномасштабне військове вторгнення РФ в Україну поставило надскладні виклики перед внутрішнім продовольчим ринком.
«Негативні наслідки війни прямо вплинули на зростання цін на продукти харчування як в Україні, так і за її межами. Згідно даних Індексу продовольчих цін ФАО, у 2022 році його значення стало найбільшим в історії спостережень (143,7 пункти), на 14 % перевищивши показник 2021 року», – йдеться у повідомленні.
Водночас індекс споживчих цін на продукти та безалкогольні напої в Україні за підсумками 2022 року становив 126,6 %, тобто подорожчання виявилось фактично вдвічі більшим.
Духницький зазначив, що хоча інформації по витратах на продовольство за 2022 рік поки немає, відповідно до наведених тенденцій варто очікувати подальшого зростання цін при обмеженій купівельній спроможності населення, тому частка витрат на продукти в Україні залишатиметься такою ж високою.
Раніше ми писали, що в Україні можуть подорожчати деякі продукти.