Ресторани Росії через введені проти РФ санкції за війну в Україні зіткнулися з труднощами у постачанні продуктів. Про це повідомили у Федерації рестораторів та готелів Росії, передають росЗМІ.
Йдеться про овочі, салати та деякі види риби, пояснив віце-президент організації Сергій Миронов.
Частина партнерів призупинила постачання. Також вони внесли зміни до умов роботи, наприклад, скоротили період відстрочення платежів або скасували його зовсім.
Найбільше змінився асортимент та закупівельна вартість алкогольної продукції через перебої в логістиці. Поки що запасів спиртного має вистачити на 3–4 місяці.
Закупівельна вартість багатьох товарів зросла в залежності від категорії від 30 до 80%.
Перебої із постачанням стосуються як імпортного, і вітчизняного товару. Зниження обсягу поставок імпорту призводить до зростання попиту на російський продукт, якого не вистачає, звідси виникає дефіцит і ціни.
Раніше повідомлялося, що війна РФ проти України може спровокувати зростання цін на продовольство на 20%.