Обнаружение токсинов в экспортируемых орехах: что будет с партией и можно ли распознать опасный продукт

Несколько дней назад главное управление Госпродпотребслужбы в Одесской области заявило, что получило уведомление от системы быстрого реагирования по пищевым продуктам и кормам RASFF об обнаружении афлатоксинов в ядрах грецких орехов, экспортировавшихся из Украины в Германию.

В комментарии ZN.UA в.и. о. Главы Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Ольга Шевченко рассказала о том, что будет с партией по возвращении в Украину, а также о том, может ли покупатель распознать потенциально опасный продукт на полках магазинов.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Права потребителей: должен ли покупатель платить, если разбил товар в магазине

Объемы партии и ее судьба по возвращении в Украину

По данным Службы, объем экспортируемой партии, в которой были обнаружены афлатоксины, составил 18700 кг. По возвращении в нашу страну, если вредоносность продукта будет доказана, его производство и обращение будут остановлены.

«Согласно статье 32 Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» в случае поступления доказательств вредоносности пищевого продукта, несмотря на его соответствие законодательству о безопасности и отдельным показателям качества пищевых продуктов, производство и обращение такого пищевого продукта должно быть остановлено и запрещено», - разъяснили в Госпродпотребслужбе.

Сейчас Служба занимается рассмотрением сообщения о выявлении афлатоксинов в украинских орехах и принимает меры согласно законодательству Украины.

В каких продуктах чаще всего выявляют афлатоксины

Шевченко отметила, что в украинских продуктах афлатоксины выявляют нечасто. В основном они поражают орехи, бобы, кукуруза и другие злаки. Источниками афлатоксинов являются продукты питания, которые были заражены плесенью и хранились в условиях, способствующих продуцированию токсинов.

«В целом основная проблема микотоксикозов – нарушение условий хранения, поэтому вопрос микотоксинов гораздо более актуален в разрезе кормового производства», - добавила она.

Можно ли самостоятельно определить опасный продукт на прилавках магазинов

По словам Шевченко, внешне можно увидеть только возникшую на продукте плесень. Может также насторожить внешний вид или вкус, продукт может горчить или на вкус быть не таким, как обычно. Но точно определить наличие токсина можно только лабораторным методом.

«Микотоксикоз можно предотвратить путем тщательного выбора продукта, снижения содержания воды в сырье и обеспечения соответствующих условий хранения», - подчеркнули в Госпродпотребслужбе.

Что такое RASFF

Европейская система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) – система быстрого обмена информацией о наличии риска для здоровья человека, связанного с пищевыми продуктами и кормами.

Система создана Европейской комиссией (ЕК) в соответствии с Регламентом Европейского Парламента и (ЕС) № 178/2002 от 28 января 2002 года как сеть для уведомления о непосредственных или косвенных рисках для здоровья людей, связанные с пищевыми продуктами или кормами К работе системы вовлечены государства-члены ЕС, Европейская Комиссия (ЕК) и Европейский орган по безопасности пищевых продуктов. Если участник сети имеет информацию о серьезном непосредственном или опосредованном риске для здоровья людей, связанном с пищевыми продуктами или кормами, эта информация немедленно сообщается ЕК через систему быстрого оповещения. ЕК безотлагательно передает эту информацию членам сети.

В случае поступления сообщения RASFF Госпродпотребслужба немедленно информирует территориальные органы Госпродпотребслужбы в областях и городе Киеве, межрегиональные главные управления Госпродпотребслужбы на границе и Государственную фискальную службу (при необходимости).

Если опасные пищевые продукты или корма, указанные в информационном сообщении RASFF, были  ввезены на таможенную территорию Украины и введены в обращение, оператор рынка (импортер) осуществляет отзыв таких продуктов и принимает меры по возвращению их в страну-экспортера или утилизации на территории Украины в соответствии с действующего законодательства, о чем информирует Госпродпотребслужбу.

В свою очередь, территориальные органы Госпродпотребслужбы в областях и г. Киеве и межрегиональные главные управления Госпродпотребслужбы на границе по результатам проведенной работы и принятых мер, в соответствии с законами Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучие животных» и «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов»/«О безопасности и гигиене кормов», информируют Госпродпотребслужбу.

О мерах, предпринятых украинской стороной относительно соответствующего сообщения, поступившего через систему быстрого оповещения пищевых продуктов и кормов (RASFF), Госпродпотребслужба информирует Генеральный Директорат по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов Европейской Комиссии.