До кінця 2024 року залишилось менше ніж місяць. Символом 2026 року є Червоний Вогняний Кінь. Господині вже розпочали підготовку до Нового року та обмірковують страви, які будуть на святковому столі. Видання «УНІАН» розповіло, що має бути на столі у новорічну ніч, щоб привернути удачу.
Що має бути в меню в рік Червоного Вогняного Коня
Оскільки Кінь – травоїдна тварина, то основою страв на новорічному столі мають свіжі овочі, фрукти, зелень, злаки та крупи. Тому важливо не перевантажувати святковий стіл м'ясними стравами.
Мають значення також кольори й оформлення новорічного столу. Важливо, щоб страви виглядали натурально та апетитно, це допоможе здобути прихильність Коня. Слід надати перевагу простим, домашнім рецептам, приготованим із душею – таку їжу символ року любить найбільше.
Головним акцентом на столі має стати свіжа зелень. Нею можна прикрасити кожну страву.
Що приготувати на Новий рік 2026
Щоб здобути прихильність символу року, можна приготувати такі страви:
- закуски – це можуть бути яскраві овочеві нарізки, рулет з лаваша - рецепт може бути як з овочами, так і з сиром, різні канапе, фруктові асорті;
- гаряче – печена риба або курка, гуска або качка з яблуками і чорносливом, рагу з овочів, овочева запіканка, плов;
- напої – компот, сік, морс, фруктові коктейлі;
- десерт – фруктовий салат, желе, пироги з ягодами і фруктами.
Також можна використовувати свіжі, відварені або тушковані овочі для салатів. Для заправки салатів краще надавати перевагу йогурту або сметані.
Фрукти і ягоди підійдуть будь-які, але але бажано, щоб серед них було багато червоних відтінків: яблука, гранати, червоний виноград та інші.
Як оформити стіл у рік Вогняного Коня
Щоб прикрасити стіл у новорічну ніч та здобути прихильність символу року, необхідно:
- використовувати «правильні» кольори – зелені, коричневі, бежеві відтінки із золотими акцентами;
- з матеріалів обирати дерево, льон, бавовну, кераміку;
- з декору – хвойні композиції, шишки, свічки, мандарини.
Нагадаємо, як відпочиватимуть українці на Різдво та Новий рік.