До конца 2024 года осталось меньше месяца. Символом 2026 года является Красная Огненная Лошадь. Хозяйки уже начали подготовку к Новому году и обдумывают блюда, которые будут на праздничном столе. Издание "УНІАН" рассказало, что должно быть на столе в новогоднюю ночь, чтобы привлечь удачу.
Что должно быть в меню в год Красной Огненной Лошади
Поскольку Лошадь - травоядное животное, то основой блюд на новогоднем столе должны быть свежие овощи, фрукты, зелень, злаки и крупы. Поэтому важно не перегружать праздничный стол мясными блюдами.
Имеют значение также цвета и оформление новогоднего стола. Важно, чтобы блюда выглядели натурально и аппетитно, это поможет получить благосклонность Лошади. Следует отдать предпочтение простым, домашним рецептам, приготовленным с душой - такую еду символ года любит больше всего.
Главным акцентом на столе должна стать свежая зелень. Ею можно украсить каждое блюдо.
Что приготовить на Новый год 2026
Чтобы снискать расположение символа года, можно приготовить такие блюда:
- закуски - это могут быть яркие овощные нарезки, рулет из лаваша - рецепт может быть как с овощами, так и с сыром, различные канапе, фруктовые ассорти;
- горячее - печеная рыба или курица, гусь или утка с яблоками и черносливом, рагу из овощей, овощная запеканка, плов;
- напитки - компот, сок, морс, фруктовые коктейли;
- десерт - фруктовый салат, желе, пироги с ягодами и фруктами.
Также можно использовать свежие, отварные или тушеные овощи для салатов. Для заправки салатов лучше отдавать предпочтение йогурту или сметане.
Фрукты и ягоды подойдут любые, но желательно, чтобы среди них было много красных оттенков: яблоки, гранаты, красный виноград и другие.
Как оформить стол в год Огненной Лошади
Чтобы украсить стол в новогоднюю ночь и получить благосклонность символа года, необходимо:
- использовать "правильные" цвета - зеленые, коричневые, бежевые оттенки с золотыми акцентами;
- из материалов выбирать дерево, лен, хлопок, керамику;
- из декора - хвойные композиции, шишки, свечи, мандарины.
Напомним, как будут отдыхать украинцы на Рождество и Новый год.