Найбільші в світі виробники газованих напоїв - компанії Coca Cola, і PepsiCo змінять їх рецептуру, щоб уникнути розміщення на пляшках попередження про небезпеку виникнення ракових захворювань.
Прийняття такого заходу пов'язане з внесенням у штаті Каліфорнія до списку канцерогенних речовин 4-метілімідазола, який використовується в карамельному барвнику для «пепсі-коли» і «кока-коли».
Компанії звернулися до постачальників карамелі з настійним проханням змінити процес її приготування, щоб у результаті утворювалося менше цієї речовини.
Водночас, як випливає з заяв представників Coca Cola і PepsiCo, і нинішній рецепт напоїв ніякого ризику для здоров'я не представляє. «Ми попросили постачальників карамелі піти на цей крок, щоб наші продукти не підпадали під вимогу про розміщення науково необгрунтованих попереджень», - заявив, зокрема, представник Coca Cola.
Високий рівень вмісту 4-метілімідазола в «кока-колі», «пепсі-колі» та дієтичних марках цих напоїв виявив Центр з використання досягнень науки в інтересах суспільства. З лютого 2011 року Центр намагається домогтися заборони аміачно-сульфітно карамельних барвників.
У результаті одного з наукових досліджень було встановлено взаємозв'язок між цією речовиною і виникненням ракових захворювань у мишей і щурів. Однак немає жодних доказів того, що ця речовина становить небезпеку для здоров'я людей, вважає американська Асоціація виробників напоїв. !zn
Читайте також
Черговий виток війни між Pepsi і Coca-Cola (відео)
Coca-Cola почала випуск безалкогольного пива
