Крупнейшие в мире производители газированных напитков – компании Coca Cola, и PepsiCo меняют их рецептуру, чтобы избежать размещения на бутылках предупреждения об опасности возникновения 3.
Принятие такой меры связано с внесением в штате Калифорния в список канцерогенных веществ 4-метилимидазола, который используется в карамельном красителе для «пепси-колы» и «кока-колы».
Компании обратились к поставщикам карамели с настоятельной просьбой изменить процесс ее приготовления, чтобы в результате образовывалось меньше этого вещества.
В то же время, как явствует из заявлений представителей Coca Cola и PepsiCo, и нынешний рецепт напитков никакого риска для здоровья не представляет. «Мы попросили поставщиков карамели пойти на этот шаг, чтобы наши продукты не подпадали под требование о размещении научно необоснованных предупреждений», - заявил, в частности, представитель Coca Cola.
Высокий уровень содержания 4-метилимидазола в «кока-коле», «пепси-коле» и диетических марках этих напитков обнаружил Центр по использованию достижений науки в интересах общества. С февраля 2011 года Центр пытается добиться запрета аммиачно-сульфитных карамельных красителей.
В результате одного из научных исследований была установлена взаимосвязь между этим веществом и возникновением раковых заболеваний у мышей и крыс. Однако нет никаких доказательств того, что это вещество представляет опасность для здоровья людей, считает американская Ассоциация производителей напитков. !zn
Читайте также
Очередной виток войны между Pepsi и Coca-Cola (видео)
Coca-Cola начала выпуск безалкогольного пива