Японія вперше у своїй історії стала експортером чорної ікри. Першу партію ікри вже відправили один з кращих готелів Гонконгу, повідомив президент компанії-виробника Japan Caviar Мотоо Сакамото, пише "ТАСС".
"Експорт поки буде йти тільки в Гонконг, однак у нас є заявки з ряду країн Південно-Східної Азії. У той же час істотного розширення поставок за кордон заважають поки ще малі обсяги нашого виробництва. Ми отримуємо лише до тонни чорної ікри в рік", - розповів глава компанії.
Осетрів для видобутку ікри в Японії розводять штучно.
Читайте також: Японія припиняє поромне сполучення з Росією
Основними експортерами чорної ікри у світі є Іран, Саудівська Аравія та Ізраїль.
Державні осетрові заводи є і в Україні.