Япония впервые в своей истории стала экспортером черной икры. Первую партию икры уже отправили один из лучших отелей Гонконга, сообщил президент компании-производителя Japan Caviar Мотоо Сакамото, пишет "ТАСС".
"Экспорт пока будет идти только в Гонконг, однако у нас есть заявки из ряда стран Юго-Восточной Азии. В то же время существенному расширению поставок за рубеж мешают пока еще малые объемы нашего производства. Мы получаем лишь до тонны черной икры в год", - рассказал глава компании.
Осетров для добычи икры в Японии разводят искусственно.
Читайте также: Япония прекращает паромное сообщение с Россией
Основными экспортерами черной икры в мире являются Иран, Саудовская Аравия и Израиль.
Государственные осетровые заводі есть и в Украине.