1 січня традиційно українці відзначають Новий рік. 2023 рік за східним календарем є роком Чорного Водяного Кролика. Головне правило у підготовці святкового столу – на ньому не має бути страв з кролика, який є символом року.
Що заборонено готувати на новорічний стіл у рік Чорного Кролика
Новий рік 2023 рік пройде під знаком Чорного Водяного Кролика. Саме тому на святковий стіл забороняється ставити страви з м'яса цієї тварини. Замінити м'ясо кролика можна стравами з риби, птиці або морепродуктів, пише ТСН.
Також не варто пригощати гостей за новорічним столом стравами з нутрії, свинини, яловичини.
Не слід готувати на Новий рік кров'янку чи будь-якими стравами з субпродуктами.
Зазначається, що кролики вибіркові в їжі. Вони віддають перевагу незіпсованим свіжим продуктам без різкого запаху. А тому не додавайте до страв пряні приправи чи часник.
Що має бути на новорічному столі
Ідеальні варіанти страв до святкового столу у рік Чорного Кролика – це салати зі свіжих овочів, фруктів та оригінальні закуски.
Обов'язково на новорічному столі 2023 року повинні бути:
- свіжа капуста (броколі, класична, цвітна, салатна) та морква;
- різноманітна зелень (кріп, петрушка, селера, шпинат);
- будь-які сорти яблук;
- ягоди;
- злаки (наприклад, кукурудза в салаті).
Такі страви будуть не лише смачними та корисними, але й допоможуть задобрити символ Нового 2023 року.