Зубна паста з протеїнами арахісу не викликала серйозних побічних ефектів у людей з алергією на цей продукт і продемонструвала перші ознаки запобігання небезпечним реакціям, пише New Scientist.
Арахіс – один із найпоширеніших продуктів, які викликають алергію, на яку страждають мільйони людей у США та Великій Британії, говорить Вільям Бергер з Каліфорнійського університету. "Існує реальна незадоволена медична потреба, і, крім уникання, існує дуже мало методів лікування", – говорить він.
Намагаючись заповнити цю прогалину, Бергер і його колеги розробили зубну пасту, що містить протеїни арахісу, сподіваючись, що вона зможе навчити імунну систему людини переносити цей продукт.
Для дослідження залучили 32 дорослих, які страждають через алергію на арахіс. З них 24 особи використовували арахісову зубну пасту, а решта отримували таку ж зубну пасту, але без арахісових білків, як плацебо. Щоранку протягом двох хвилин учасники чистили зуби арахісовою пастою або пастою-плацебо, а ввечері використовувати свою звичайну зубну пасту.
На початку дослідження арахісова зубна паста містила лише 1 міліграм протеїнів арахісу на одну горошину. Протягом 48 тижнів дослідження кількість протеїнів поступово збільшувалася до 80 міліграмів, що відповідає кількості, яка міститься в одній третині звичайного боба арахісу.
Дослідження, результати якого представлять 11 листопада на засіданні Американського коледжу алергії, астми та імунології в Анахаймі (Каліфорнія), показало, що в жодного з учасників не виникло помірних чи важких реакцій на жодну із зубних паст. Близько половини учасників із групи, яка використовувала арахісову зубну пасту, повідомили про тимчасовий свербіж у роті, чого не спостерігалося у групі, яка використовувала плацебо.
За словами Бергера, після 48 тижнів дослідження троє учасників із групи арахісової зубної пасти зазнали впливу 300 міліграмів арахісового білка. За його словами, в жодного з них не виникло алергічної реакції.
Довівши безпеку пасти на дорослих, команда сподівається надалі перевірити її ефективність приблизно на 80 дітях.
Бергер вважає, що зубні пасти можуть стати унікальним та зручним засобом профілактики алергічних реакцій, оскільки люди можуть використовувати їх як частину щоденної гігієни.
У 2017 році Пенсільванський університет повідомив про результати дослідження, згідно з якими арахіс здатний зміцнювати серце та артерії, що зменшує ризик розвитку інфарктів та інсультів.