Через війну Росії в Україні суттєво скоротилися експортні поставки українського зерна, в результаті зросли ціни на корм для курей (кукурудза, овес, ячмінь). Крім цього, фермери додатково зіткнулися зі зростанням цін на електрику та газ для транспортування врожаю. Такі причини подорожчання яєць у США називає The New York Times.
У грудні 2022 року десяток яєць у США коштував удвічі більше, ніж у 2021 році (у середньому $4,25).
Ще один фактор, який спричинив зростання цін, — пташиний грип, який спалахнув на початку минулого року і знову восени. При цьому популяція курей у США різко скоротилася (-44 млн).
Після спалаху може знадобитися кілька місяців, щоб виробництво яєць повернулося до попереднього рівня.
І останній фактор подорожчання – високий попит, який зберігається навіть із високими цінами.
Раніше Мінфін США заявив, що найближчими місяцями зосередить свої зусилля на боротьбі з посередниками та постачальниками з третіх країн, які допомагають Росії ухилятися від західних санкцій.