В Україні цього тижня спостерігається зниження цін на столові буряки. Основною причиною такої тенденції стало збільшення пропозиції коренеплодів на ринку. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Станом на 25 лютого, українські фермери відвантажували столові буряки по 5-10 грн/кг ($0,12-0,23/кг), залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше.
Ключові гравці ринку пояснили, що збільшення пропозиції столових буряків із місцевих господарств негативно впливає на ціни в даному сегменті.
«Через перебої з електроенергією якість продукції в сховищах дрібних господарств стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродавати наявні запаси цих коренеплодів», – йдеться у повідомленні.
Також гравці ринку додали, що великі фермери достатньо забезпечені генераторами і не мають проблем зі зберіганням. У зв'язку з цим вони вважають за краще призупинити продаж столових буряків, враховуючи досить велику пропозицію на ринку даної продукції.
Слід зазначити, що зараз столові буряки в Україні коштують в середньому на 59% дешевше, ніж за аналогічний період 2025 року. Аналітики не виключають, що ситуація в даному сегменті може скоро змінитися. Врожай столових буряків цього сезону був досить скромним, і запаси якісної продукції в господарствах також досить обмежені.
Нагадаємо, скільки коштують пісні продукти в цьому році.