В Україні зростають ціни на капусту. Причиною подорожчання цього овоча стало зростання попиту на капусту на тлі скорочення пропозиції. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Так, станом на 13 грудня, ціна на білокачанну капусту вже зросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Учасники ринку повідомили, що власники якісної капусти вважають за краще утримуватися від продажів, сподіваючись на подальше зростання цін у цьому сегменті.
Серед причин зростання цін на капусту стало загальне скорочення пропозиції цієї продукції на українському ринку, що, своєю чергою, є наслідком стримування продажів місцевими фермерами. Фермери вже практично розпродали запаси некондиційної капусти, а якісний товар планують залишити на зберіганні мінімум до середини січня.
Аналітики наголосили, що зараз ціна на капусту в Україні вже в середньому на 55% вища, ніж в аналогічний період минулого року.
Нагадаємо, що виконавчий директор Українського дискусійного клубу Олег Пендзин спрогнозував, як можуть змінитися ціни на сезонні овочі.
Раніше ми писали, що новорічний стіл українцям обійдеться на 8,4% дорожче, ніж у 2022 році.