В Украине растут цены на капусту. Причиной подорожания этого овоща стал рост спроса на капусту на фоне сокращения предложения. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.
Так, по состоянию на 13 декабря, цена на белокочанную капусту уже выросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), что в среднем на 17% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Участники рынка сообщили, что владельцы качественной капусты предпочитают воздерживаться от продаж в надежде на дальнейший рост цен в этом сегменте.
Среди причин роста цен на капусту стало общее сокращение предложения этой продукции на украинском рынке, что в свою очередь является следствием сдерживания продаж местными фермерами. Фермеры уже практически распродали запасы некондиционной капусты, а качественный товар планируют оставить на хранении минимум до середины января.
Аналитики подчеркнули, что сейчас цена на капусту в Украине уже в среднем на 55% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Напомним, что исполнительный директор Украинского дискуссионного клуба Олег Пендзин спрогнозировал, как могут измениться цены на сезонные овощи.
Ранее мы писали, что новогодний стол украинцам обойдется на 8,4% дороже, чем в 2022 году.