В Україні цього тижня спостерігається зниження цін на капусту. Однією з причин стало збільшення пропозиції білокачанної капусти на ринку. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Станом на 21 лютого, фермери відвантажували капусту по 6-10 грн/кг ($0,16-0,26/кг), що в середньому на 20% дешевше, ніж тижнем раніше.
Аналітики пояснили, що відвантаження капусти цього тижня відновили ті виробники, які раніше вважали за краще притримувати білокачанну капусту в сховищах в очікуванні вищих цін.
Оператори ринку зазначили, що знижувальний ціновий тренд у цьому сегменті зумовлений помітним зниженням торговельної активності, як з боку оптових компаній, так і з боку роздрібних мереж.
«Крім того, якість продукції у вже відкритих сховищах стрімко погіршується, що також негативно позначається на цінах білокачанної капусти», – йдеться у повідомленні.
Аналітики додали, що зараз середня ціна на капусту на 11% вища, ніж в аналогічний період 2023 року.
В Україні продовжує зростати експорт цибулі, але ціни на неї залишаються стабільними. Раніше аналітики розповіли, як це може вплинути на запаси та ціни на цибулю.