Цього року аграрії скоротили площі посівів гречки, крім того, погода не була сприятливою для врожаю. Тобто, очікується дефіцит гречки в Україні. Про це AgroPortal.ua розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий.
За попередніми даними, сьогодні в країні залишилося 25 млн. чоловік, і якщо врахувати, що середній показник споживання гречки однією людиною за останні 5 років становить 3 кг, то виходить, що потреба внутрішнього ринку становить 75 тис. т.
"А валовий збір, який прогнозують у Міжнародній асоціації гречки, становить 90 тис. т, відповідно, забезпечення внутрішнього ринку буде на рівні 60 тис. т гречаної крупи. Таким чином, цьогорічний урожай не покриє потреби українського ринку", - підсумував Громовий.
Ціни
Гречка вже восени може зрости у ціні.
"На початку 2023 року високі ціни на цей продукт надихнули фермерів засіяти гречкою 124 тис. га, а вже цього року під посів було відведено лише 87 тис. га... Якщо тенденція до скорочення посівів збережеться і наступного року, то ціни знову можуть повернутися до тризначних чисел, як це було наприкінці 2022 – на початку 2023 року", - розповів директор департаменту агропромислового розвитку Вінницької ОВА Олег Сидоров.
Зазначимо, що зараз в АТБ кілограм найдешевшої гречки коштує 25,90 гривні зі знижкою, а у Сільпо кілограмовий пакет гречки коштуватиме 33,99 гривні.