Прогнози експертів, стосовно дефіциту цибулі, який може виникнути вже зараз, та стрімкого її здорожчання, починають справджуватися.
На сьогодні українські фермери готові віддавати цибулю не менше ніж за 22-27 грн/кг, що в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше, повідомляє EastFruit.
Основною причиною подорожчання овочів, на думку експертів проєкту, є той факт, що багато господарств змушені призупинити збирання цибулі через дощову погоду, через що на ринку суттєво скоротилася пропозиція цієї продукції.
Як зазначають аналітики, активно підвищувати відпускні ціни на цибулю виробникам вдається через великий попит на цю продукцію з боку оптових компаній, які закуповують її для закладання на зберігання. Також на ціну впливає обмежена пропозиція цибулі в місцевих господарствах.
ЇЇ урожай цього року був набагато нижчим, через окупацію Херсонської області, яка була лідером з вирощування цибулі. Також, варто відзначити й зниження врожайності цибулі через несприятливі погодні умови.
Зараз оптова ціна на цибулю в Україні вже в середньому у 4,4 рази вища, ніж у другій половині вересня 2021 року. Ціна на неї може зростати і далі, оскільки багато фермерів, які не мають власних сховищ, уже встигли розпродати значну частину запасів цибулі. Інші виробники закладають цибулю на зберігання в очікуванні подальшого зростання цін на цей продукт.