Прогнозы экспертов относительно дефицита лука, который может возникнуть уже сейчас, и стремительного его подорожания, начинают сбываться.
Сегодня украинские фермеры готовы отдавать лук не менее чем за 22-27 грн/кг, что в среднем на 10% дороже, чем неделей ранее, сообщает EastFruit.
Основной причиной подорожания овощей, по мнению экспертов проекта, является тот факт, что многие хозяйства вынуждены приостановить сбор лука из-за дождливой погоды, из-за чего на рынке существенно сократилось предложение этой продукции.
Как отмечают аналитики, активно повышать отпускные цены на лук производителям удается из-за большого спроса на эту продукцию со стороны оптовых компаний, закупающих его для закладки на хранение. Также на цену оказывает влияние ограниченное предложение лука в местных хозяйствах.
Его урожай в этом году был намного ниже из-за оккупации Херсонской области, которая была лидером по выращиванию лука. Также, стоит отметить и снижение урожайности лука из-за неблагоприятных погодных условий.
Сейчас оптовая цена на лук в Украине уже в среднем в 4,4 раза выше, чем во второй половине сентября 2021 года. Цена на него может расти и дальше, поскольку многие фермеры, не имеющие собственных хранилищ, уже успели распродать значительную часть запасов лука. Другие производители закладывают лук на хранение в ожидании дальнейшего роста цен на этот продукт.