Вартість продуктів борщового набору за 100 днів війни Росії проти України виросла на 16%, свідчать дані аналітичного центру BRDO.
Відповідно до аналізу, на 3 червня порція борщу на чотирьох осіб коштує 95 гривень, тоді як 24 лютого - 81,84 грн.
М'ясо, буряк, морква, капуста, сметана – усі інгредієнти борщу подорожчали, окрім картоплі, що подешевшала на 20%.
У BRDO прогнозують, що сезонного зниження овочів цього року не буде.
Періодично виникає дефіцит овочів оскільки українські перейшли на імпортну продукцію. При цьому російські війська можуть блокувати українські порти, а також зупинилося постачання продуктів зі східних і південних областей України, що спричиняє значний інфляційний тиск.
У Верховній Раді України зареєстрували проект постанови про встановлення Дня борщу в Україні. Як зазначають автори ідеї, запровадження Дня борщу забезпечить охорону культурної спадщини та популяризації української культури в світі.