Стоимость продуктов борщового набора за 100 дней войны России против Украины выросла на 16%, свидетельствуют данные аналитического центра BRDO.
Согласно анализу, на 3 июня порция борща на четырех человек стоит 95 гривен, тогда как 24 февраля – 81,84 грн.
Мясо, свекла, морковь, капуста, сметана – все ингредиенты борща подорожали, кроме картофеля, который подешевел на 20%.
В BRDO прогнозируют, что сезонного понижения овощей в этом году не будет.
Периодически возникает дефицит овощей, поскольку украинские перешли на импортную продукцию. При этом российские войска могут блокировать украинские порты, а также остановились поставки продуктов из восточных и южных областей Украины, что влечет за собой значительное инфляционное давление.
В Верховной Раде зарегистрировали проект постановления об установлении Дня борща в Украине. Как отмечают авторы идеи, введение Дня борща обеспечит охрану культурного наследия и популяризацию украинской культуры в мире.