Через ракетні удари Росії, в Україні можуть подорожчати яйця і курятина. Через перебої в електропостачанні, виробники вимушені зменшувати виробництва та купувати генератори.
Але це не єдині продукти, які можуть зрости в ціні.
Відключення світла на хлібозаводах також викликає масу проблем, оскільки приготування випічки – процес не швидкий, і його не можна підлаштувати під відключення електроенергії, пише Agronews.
З цієї причини на виробництві щодня з’являється багато браку і виробники змушені скорочувати асортимент.
В асоціації пекарів України спрогнозували, що хліб подорожчає приблизно на 5%. Наприкінці грудня вартість пшеничного хліба вагою 650 грамів підвищилася до 32,08 грн. У той час як у листопаді його реалізували за 31,37 грн. Подорожчав і 600-грамовий нарізний пшеничний хліб. За останній місяць ціна його підвищилася з 32,60 до 33,39 грн.
Також останнім часом більшість борошномельних підприємств підвищили закупівельні ціни на продовольчу пшеницю, що може привести к новому стрибку цін на хліб.
Експерти назвали ключові фактори зростання ціни на зерно:
- недостатня кількість зернової пропозиції на тлі стримування продажів аграріями;
- висока конкуренція між покупцями;
- перспективи скорочення посівних площ в новому сезоні.
Також зберігаються труднощі з реалізацією борошна на тлі незначного попиту, що стримує ще більш активне подорожчання зерна.
Наприкінці грудня ціни попиту на пшеницю другого і третього класу коливаються в ціновому коридорі 6,2 тис. – 7,1 тис. грн/т і 6,1 тис. – 7 тис. грн/т відповідно. Показники перевищують ціни на попередньому тижні на 100-200 грн/т.
Нагадаємо, експерти розповіли, як можуть змінитися ціни на продукти, пальне та комуналку у 2023 році.