Из-за ракетных ударов России в Украине могут подорожать яйца и курятина. Из-за перебоев в электроснабжении, производители вынуждены уменьшать производства и покупать генераторы.
Но это не единственные продукты, которые могут вырасти в цене.
Отключение света на хлебозаводах также вызывает массу проблем, поскольку приготовление выпечки – процесс не быстрый, и его нельзя подстроить под отключение электроэнергии, пишет Agronews.
По этой причине на производстве каждый день появляется много брака и производители вынуждены сокращать ассортимент.
В ассоциации пекарей Украины спрогнозировали, что хлеб подорожает примерно на 5%. В конце декабря стоимость пшеничного хлеба весом 650 грамм повысилась до 32,08 грн. В то время как в ноябре он был реализован за 31,37 грн. Подорожал и 600-граммовый нарезной пшеничный хлеб. За последний месяц цена его повысилась с 32,60 до 33,39 грн.
Также в последнее время большинство мукомольных предприятий повысили закупочные цены на продовольственную пшеницу, что может привести к новому скачку цен на хлеб.
Эксперты назвали ключевые факторы роста цены на зерно:
- недостаточное количество зернового предложения на фоне сдерживания продаж аграриями;
- высокая конкуренция между покупателями;
- перспективы сокращения посевных площадей в новом сезоне
Также сохраняются трудности с реализацией муки на фоне незначительного спроса, что сдерживает еще более активное удорожание зерна.
В конце декабря цены спроса на пшеницу второго и третьего класса колеблются в ценовом коридоре 6,2 тыс. – 7,1 тыс. грн/т и 6,1 тыс. – 7 тыс. грн/т соответственно. Показатели превышают цены на прошлой неделе на 100–200 грн/т.
Напомним, эксперты рассказали, как могут измениться цены на продукты, горючее и коммуналку в 2023 году.