Ціни на українські овочі стрімко знизилися через перевиробництво та хаотичне розширення посівів по всій країні. Фермери змушені продавати моркву, цибулю та капусту навіть нижче собівартості, аби врятувати врожай, а експорт надлишку практично неможливий. Керівник Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник розповів виданню «Главком», як змінилися ціни на овочі борщового набору та скільки вони коштуватимуть цієї зими.
Баштанник зазначив, що до лютого ціни залишатимуться низькими, але з появою дефіциту через нестачу якісних сховищ овочі подорожчають.
«Основна причина – пропозиція значно перевищує попит. Ціни на борщовий набір впали, бо всі овочі або щойно зібрані, або закладаються на зберігання. Минулого року ситуація була протилежна – фермери збільшили посіви через високі ціни, а тепер виростили більше, ніж ринок здатен спожити», – сказав експерт.
Він додав, що ця проблема характерна для всіх основних овочів.
«Побачили дорогий продукт – збільшили площі. Але зберігати таку кількість нема де. Хтось має сховище на тисячу тонн, а виростив три тисячі – доводиться швидко продавати, аби не втратити врожай», – наголосив він.
Експерт зауважив, що закупівельні ціни нині є катастрофічно низькими – 3-4 грн, що часто нижче собівартості. Попри це, фермери продають врожай, щоб уникнути втрат. Баштанник наголосив, що нинішні дешеві овочі – не аномалія, а частина дворічного циклу: раз на два роки овочі дешеві.
За його словами, експортувати надлишок овочів наразі складно.
«Українські овочі нікому не потрібні у великих обсягах. Нас навіть не пускають у ЄС через статистику, яка до війни показувала нереальні цифри виробництва», – сказав він.
Баштанник зауважив, що це може вплинути на посіви 2026 року.
«Можливо, це навчить фермерів планувати довгостроково. Наступного року овочі можуть подорожчати, бо нинішні ціни нижчі за собівартість», – резюмував він.
Раніше економіст Володимир Чиж розповів, які продукти можуть подорожчати перед Різдвом та Новим роком.