Цены на украинские овощи стремительно снизились из-за перепроизводства и хаотичного расширения посевов по всей стране. Фермеры вынуждены продавать морковь, лук и капусту даже ниже себестоимости, чтобы спасти урожай, а экспорт излишка практически невозможен. Руководитель Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник рассказал изданию "Главком", как изменились цены на овощи борщевого набора и сколько они будут стоить этой зимой.
Баштанник отметил, что до февраля цены будут оставаться низкими, но с появлением дефицита из-за недостатка качественных хранилищ овощи подорожают.
"Основная причина - предложение значительно превышает спрос. Цены на борщевой набор упали, потому что все овощи или только что собраны, или закладываются на хранение. В прошлом году ситуация была противоположная - фермеры увеличили посевы из-за высоких цен, а теперь вырастили больше, чем рынок способен потребить", - сказал эксперт.
Он добавил, что эта проблема характерна для всех основных овощей.
"Увидели дорогой продукт - увеличили площади. Но хранить такое количество негде. Кто-то имеет хранилище на тысячу тонн, а вырастил три тысячи - приходится быстро продавать, чтобы не потерять урожай", - подчеркнул он.
Эксперт отметил, что закупочные цены сейчас катастрофически низкие - 3-4 грн, что часто ниже себестоимости. Несмотря на это, фермеры продают урожай, чтобы избежать потерь. Баштанник отметил, что нынешние дешевые овощи - не аномалия, а часть двухлетнего цикла: раз в два года овощи дешевые.
По его словам, экспортировать избыток овощей сейчас сложно.
"Украинские овощи никому не нужны в больших объемах. Нас даже не пускают в ЕС из-за статистики, которая до войны показывала нереальные цифры производства", - сказал он.
Баштанник отметил, что это может повлиять на посевы 2026 года.
"Возможно, это научит фермеров планировать долгосрочно. В следующем году овощи могут подорожать, потому что нынешние цены ниже себестоимости", - резюмировал он.
Ранее экономист Владимир Чиж рассказал, какие продукты могут подорожать перед Рождеством и Новым годом.