UA / RU
Поддержать ZN.ua

Рождество 2022: вкусные рецепты кутьи

Традиционно хозяйки готовят кутью к праздничному столу.

Кутья является одним из обязательных блюд, которые должны быть на столе на Рождество Христово. ZN.UA подготовило подборку вкусных и простых рецептов рождественской кутьи.

Кутья с клюквой

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Промыть перловую крупу, замочить в холодной воде на ночь при комнатной температуре, отварить до готовности.
  2. Запарить мак в кипятке, дать ему набухнуть 30 минут, процедить через сито, перетереть в ступе или в блендере.
  3. Промыть изюм и сушеную клюкву.
  4. Выжать сок из половинки лимона.
  5. Смешать все ингредиенты в одной емкости, заправить медом, добавить лимонный сок.
  6. Перед подачей на стол дать настояться 30 минут.

Читайте также: Рождество 2022: как приготовить узвар

Кутья с рисом, корицей и курагой

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Промыть рис под прохладной водой.
  2. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, насыпать рис, варить до готовности.
  3. Готовый рис откинуть на дуршлаг, дать остыть.
  4. Тщательно промыть курагу, запарить в кипятке на 30 минут.
  5. Курагу нарезать кубиками.
  6. Смешать рис, курагу, корицу, заправить медом.

Пшеничная кутья с медом и орехами

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Замочить пшеницу в воде на 5-6 часов.
  2. Залить мак кипятком, оставить на 1 час.
  3. Отварить до готовности пшеницу, слить воду.
  4. Отдельно запарить изюм на миндаль.
  5. Мак перетереть в блендере.
  6. Миндаль очистить от кожуры, измельчить.
  7. Грецкие орехи измельчить.
  8. Смешать пшеницу, мак, изюм, измельченный миндаль, грецкие и кедровые орехи, добавить мед.
  9. Перед подачей на стол дать настояться 30 минут.