На відміну від інших материків, що стали надійним притулком для людини й забезпечують її теплом, їжею і питвом із усіма відповідними необоротними екологічними наслідками, Антарктида зберегла свою первозданність. Мічурінський заклик «Ми не повинні чекати милостей від природи. Узяти їх у неї — наше завдання» тут, на щастя, не спрацював. Дуже надійно оберігають тутешню природу та її «милості» запаморочлива віддаленість від центрів цивілізації і люті морози, що сковують цей материк десятки мільйонів років.
В Антарктиді немає корисних копалин, принаймні, доступних для розробки. Істинне її багатство цінніше, ніж усе золото світу, — реліктова шельфова крига, яка утворилася 55—50 мільйонів років тому. У ній повністю відсутні техногенні забруднення, а «глибоке заморожування» на такий тривалий період знищило в ній усі мікроорганізми, законсервувавши природні біологічно активні речовини. Отримана з неї тала вода — та, що утворилася на планеті Земля задовго до епохи технічного прогресу та пов’язаних із ним ексцесів — від випробувань хімічної і ядерної зброї, поширення радіомовлення і розвитку генної інженерії до масового виробництва сурогатних харчових продуктів. Доведено, що в ній на 90—95 % менше ізотопів водню і кисню порівняно з тією, яка тече з крана чи надходить із «кембрійської» свердловини. Вона характеризується особливою біологічною й інформаційною чистотою, бо перехід із рідкого стану в кристалічний (лід) дуже важливий саме в плані такого очищення. Лише вода, отримана в процесі танення реліктової криги з високоширотних льодовиків, є ідеально екологічно чистим продуктом.
Її унікальна властивість (на відміну від звичайної води) — здатність активно проникати через мембрани клітин, оновлюючи й очищаючи їх. Вона благотворно впливає на роботу всіх внутрішніх органів, серцево-судинної системи, головного та спинного мозку, кардинально покращує склад крові, тонізує м’язи. Учені-геронтологи всього світу одностайні в думці: вживання поталої реліктової води позбавляє від багатьох недуг і забезпечує довголіття.
Нині саме на часі пригадати, що вода входить до складу практично всіх продуктів харчування. І від її якості значною мірою залежить, якими будуть наслідки їхнього споживання. Виробники продуктів харчування дедалі більше уваги приділяють питанням відповідності своєї продукції екологічним вимогам. І попри її високу вартість, мета виправдовує засоби. Кількість харчових продуктів із позначкою «екологічно чистий» збільшується пропорційно зростаючому попиту. Ясна річ, реліктова вода антарктичних льодовиків не могла не привернути увагу технологів-харчовиків. Висловлюються навіть пропозиції транспортувати з Антарктиди айсберги.
А поки суд та діло, найсміливіші виробники розробляють рецептуру елітних напоїв із використанням реліктової води. І, за деякими даними, дехто з них близький до того, аби найближчим часом запропонувати їх споживачам. Принаймні в Києві почали циркулювати чутки про те, що невдовзі на українському ринку з’явиться унікальний лікеро-горілчаний напій, в основі якого — відтворений технологічним шляхом склад талої реліктової води. Одержати певну офіційну інформацію про новинку, котра обіцяє стати хітом у своїй галузі, поки що не вдалося. Від анонімних джерел стало відомо лише, що цей єдиний у своєму роді напій для істинних, найвимогливіших поціновувачів створено одним із великих вітчизняних виробників у результаті серйозних наукових досліджень властивостей талої антарктичної води. Це стало справжнім проривом українських стандартів якості на міжнародний ринок — 70% першої партії вже закуплено країнами Західної Європи й Америки. Єдине, що може втішити незадоволену журналістську цікавість, — те, що ореол таємничості навколо новинки протримається недовго. Тоді й читачі дізнаються про неї у всіх подробицях.