Цього тижня в Україні спостерігається відновлення тенденції зростання цін на буряк. Цьому сприяло підвищення попиту та пожвавлення торгової активності в даному сегменті. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Експерти зазначили, що більшість господарств призупинили продажі буряків високої якості. Вони очікують ще більшого зростання цін, і планують розпочати реалізацію цих коренеплодів на початку березня.
Так, станом на 23 лютого, українські господарства відвантажували столові буряки по 12-16 грн/кг ($0,31-0,41/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж минулого тижня.
За словами аналітиків, підвищувати відпускні ціни в даному сегменті фермерам дає змогу одразу кілька факторів.
«Насамперед подорожчанню сприяє підвищений попит на цю продукцію: буряки активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. При цьому пропозиція на ринку дещо обмежена, оскільки низка господарств вважає за краще утримуватися від продажів в очікуванні подальшого зростання цін», – йдеться у повідомленні.
Слід зазначити, що зараз ціна на столові буряки в Україні в середньому на 74% дорожча, ніж в аналогічний період минулого року. Учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем.
Раніше ми писали, що в Україні вперше з жовтня 2023 року знизилася ціна на картоплю.