31 грудня українці зустрінуть Новий рік. Символом 2024 року стане Зелений Дерев’яний Дракон. Вважається, що для того, щоб прикликати удачу у новому році, варто врахувати смаки символу року.
Видання «УНІАН» розповіло, що поставити на Новий рік на святковий стіл.
Що приготувати на Новий рік 2024
Зелений Дерев'яний Дракон це єдина міфічна істота з усіх 12 тварин китайського гороскопу і одна - з найбільш шанованих. На Сході Дракон асоціюється з аристократією і вважається покровителем імператорів.
Тому за можливості включити у святкове меню потрібно:
- риба, морепродукти;
- червоне м'ясо (свинина, яловичина);
- птиця - індичка, качка, гусак;
- страви з додаванням гострих спецій - наприклад, часнику, гострого червоного перцю, імбиру, а також гвоздики й анісу;
- страви з рисом.
До цього списку можна додати твердий сир, свіжу зелень, доречними будуть і незвичайні страви на Новий рік. Крім цього, на столі обов'язково мають бути свіжі фрукти, особливо апельсини - вони уособлюють достаток, і мандарини.
Чого не повинно бути на новорічному столі 2024
На святковий стіл у рік Дракона не варто подавати страви із зайця або кролика - це може образити міфічного покровителя року, адже за однією з легенд Дракон врятував цю тварину від біди.
Не треба готувати курку - для нього це занадто проста їжа.
Також треба відмовитись від напівфабрикатів і консервів - Дракон віддає перевагу натуральній їжі.
Головне правило новорічного столу: оскільки Дракон у культурі Сходу традиційно асоціюється зі щедрістю, то потрібно постаратися зробити так, щоб і стіл теж був якомога багатшим і красивішим. Використовуйте в сервіруванні свічки, а також зелений колір і червоне із золотим - символ року оцінить.
Нагадаємо, в яких кольорах краще зустрічати Новий рік та що надягати не слід.