Увечері 22 квітня євреї почнуть святкувати Песах – свято, присвячене виходу з Єгипту. Воно не має фіксованої дати, щороку його відзначають у різні дні. Святкування триває тиждень. Цього року воно завершиться 30 квітня.
Традиції свята
Особливе місце у святкуванні відводиться седеру – традиційній сімейній вечері, яку проводять на початку святкування. Під час неї читають молитви та благословення. Євреї збираються на седер після заходу сонця 14 нісана. На вечерю також запрошують нужденних і тих, хто з якихось причин не може відзначити Песах зі своїми рідними.
Перед седером запалюють свічки, а їжу подають у спеціальній тарілці.
Традиційні святкові страви:
- маца – прісний «хліб бідності», який їли євреї в Єгипті;
- марор – гірка зелень, символ гіркоти рабства;
- бейця – варені яйця, символ життя;
- харосет – терті яблука, змішані з фініками та горіхами, символ глини, з якої євреї робили цеглу в рабстві;
- зроа – смажений шматок баранини, який не їдять, – символ жертвопринесення в Єгипті;
- вино (для дітей – виноградний сік) – кожному учаснику належить випити по чотири келихи, а п'ятий залишають недоторканим для пророка Еліяха;
- підсолена вода - символ сліз рабства.
На седер подають і інші святкові страви: фаршировану рибу, тушкований батат, курку в медовому соусі.
Після седер йдуть п'ять буднів свята. В останній вихідний Песаха в синагозі проходить церемонія «поділу вод» на згадку про те, як під час виходу з Єгипту перед євреями розділилося море.
Заборони свята
В період свята діють заборони, яких варто дотримуватися. У цей час не можна їсти хамець – будь-які страви з борошна, приготовані шляхом бродіння чи закваски. Це хліб, пиво та інші спиртні напої. Хамець забороняється не тільки їсти протягом усього свята, але й тримати його у домі.
Тора пояснює це тим, що за часів виходу з Єгипту євреї не могли чекати, поки підійде тісто, тому їли прісну мацу.
Тому напередодні свята вдома необхідно зробити ретельне прибирання та ліквідувати усі заборонені продукти.
У перший і останній день Песаха не можна працювати, але в інші дні – дозволено.