Серпень хоч і останній місяць літа, але однозначно довгоочікуваний, адже нарешті починають продавати стиглі й соковиті кавуни. Їх люблять всі - дорослі та діти. Ця ягода наповнена вітамінами A, B (В1, В2, В6, В9), вітаміном С і Е.
Також в складі є глюкоза, фруктоза, магній, кальцій, залізо, фосфор і натрій. Крім цього, в 100 грамах кавуна міститься всього 38 калорій, що підтверджує низьку калорійність цього продукту.
У всі міста і села України починають звозити кавуни з Херсонської області. Однак як вибрати стиглий, соковитий, солодкий і без нітратів плід - ZN.UA зібрало добірку рекомендацій.
- Щоб вибрати кавун без нітратів, необхідно звернути увагу на його кірку. Якщо в ньому "добавка росту", то при розрізі вона буде набагато товстіша, ніж у звичайного кавуна, який виростили без нітратів.
- Якщо на кавуні є яскраво-жовте або помаранчева пляма, то це свідчить про те, що він стиглий. Такі плями утворюються на кавуні в тих місцях, де вони торкалися землі. Ці плями свідчать про те, що плід вже дозрів.
- Про стиглість кавуна свідчать і його яскраві світлі смужки на шкірці.
- У стиглого кавуна повинен бути сухий хвостик. Якщо він вологий, то краще обрати інший плід.
- Потрібно взяти кавун в руки та перевірити його на стук. Якщо при ударі звук буде дзвінким, то кавун стиглий, а якщо глухий, то кавун недозрілий або зіпсований.
- Плід повинен хрустіти. Це легко перевірити: потрібно взяти кавун в руки та не дуже сильно здавити його з двох сторін. З нього повинен доноситися звук хрускоту - свідоцтво про те, що кавун можна купувати.
- Нормальна вага вирощеного без нітратів кавуна від шести до дев'яти кілограмів.
- Відомий факт, що кавуни - двостатеві ягоди. А ще, є свідчення про те, що кавуни жіночої статі смачніші, ніж чоловічого. Їх легко визначити під час покупки. Потрібно подивитися на кружечок внизу плода. Якщо він широкий, а сам плід більш плоский - це кавун-дівчинка. А якщо низ кавуна випуклий, а кружечок маленький, то це ягода-хлопчик.