Вчені заявили про те, що Леонардо Да Вінчі, Сандро Боттічеллі та інші відомі художники епохи Відродження, ймовірно, змішували олію з яєчним жовтком. Це допомагало картинам протистояти вологості, запобігало появі складок і пожовтіння, повідомляє Science Alert.
Раніше на картинах художників уже виявляли присутність білка. Нове відкриття показує, що використання яєць під час написання полотен було навмисним.
У ході дослідження експерти виявили, що додавання яєць до картин олією «діє як антиоксидант, уповільнюючи початок затвердіння». Тобто ця комбінація допомагає запобігти руйнуванню фарби.
«Наші результати показують, що навіть з дуже невеликою кількістю яєчного жовтка можна досягти дивовижної зміни властивостей олійної фарби, демонструючи, наскільки це може бути корисним для художників», - заявила автор дослідження Офелі Ранке з Інституту машинобудування та механіки процесів Технологічного інституту Карлсруе в Німеччині.
Вчені вивчили вплив додавання протеїнів яєчних жовтків. Виявилося, що вони пригнічують поглинання води фарбою у вологому середовищі. Поки картини сохли, вони також допомагали запобігти появі складок та пожовтіння, тобто подолати проблеми, з якими стикалися багато художників, у тому числі Да Вінчі.
Раніше вчені виявили на знаменитому автопортреті Леонардо да Вінчі новий вид грибків роду Blastobotrys. На відміну від плісняви, ці гриби колонізують сухі субстанції, такі як домашній пил чи картини.