Антропологи з США з'ясували, що європеоїди стали мати білий колір шкіри приблизно 7700 років тому. До цього періоду шкіра європейців була смаглявою.
Як вважають вчені, сучасний людина прийшла в Європу з Африки близько 40 тисяч років тому. Саме через клімату в Європі, який був менш сонячний, ніж африканський, у пігментації шкіри європейців стали відбуватися зміни. За білий колір шкіри відповідають гени SLC24A5 і SLC45A2.
А перетравлювати коров'яче молоко європеоїди навчилися значно пізніше, ніж набули білий колір шкіри - приблизно 4300 років тому. Це подія пов'язана з появою гена LCT.
Американський дослідник Ніна Яблонскі (Nina Jablonski) вважає, що поява вищевказаних генів у європейців пов'язаний з необхідністю виробляти вітамін D. Завдяки білому кольору шкіри підвищується ефективність поглинання ультрафіолету, а ген LCT дозволяв отримувати вітамін D з коров'ячого молока.
Раніше генетикам вдалося виявити подібні гени у євреїв і американських індіанців.