Члени неурядової некомерційної організації під назвою Union of Concerned Scientists зі штаб-квартирою в Кембриджі дійшли висновку, що справжні масштаби застосування антибіотиків у тваринництві значно перевищують показники, декларовані в офіційних звітах тваринників і фармацевтів. Ці препарати, які скорочують втрати фермерів від падежу тварин, а також забезпечують швидше зростання товарної ваги, призводять також до виведення нових штамів бактерій, які мають підвищену стійкість до традиційних антибіотиків. Зараження такими бактеріями відбувається під час поїдання інфікованого м’яса, а також при контакті з водою, забрудненою відходами тваринництва та м’ясопереробки. За даними Маргарет Меллон, директора програми вчених-добровольців з контролю над якістю продуктів харчування й захисту довкілля, реальне споживання антибіотиків принаймні на 40 відсотків вище від офіційно задекларованого.
Д-р Девід Бель, координатор антимікробної програми центру з контролю та профілактики поширення захворювань, заявив, що не бачив самої доповіді, тож не може судити про точність наведених там розрахунків. Проте, незалежно від їх достовірності, він вважає проблему дефіциту точної інформації про кількість і характеристики застосовуваних у тваринництві лікарських препаратів надзвичайно серйозною. Одержані вченими-добровольцями результати обговорюватимуться на спеціальному засіданні в Адміністрації з питань харчових продуктів і лікарських препаратів, результатом чого, можливо, стануть жорсткі заходи для контролю над застосуванням антибіотиків у сільському господарстві.