Новорічний стіл у 2019 році подорожчав на 20% порівняно зі столом-2018 і обійдеться для сім'ї з чотирьох осіб у 1535 грн. Про це повідомила прес-служба Інституту аграрної економіки з посиланням на власні дослідження.
За даними інституту, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної сім'ї: салати, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Хоча вартість новорічного столу в Києві складе 1,647,60 грн, що на 13,6% більше вартості новорічного столу 2018 року.
За делікатеси українці повинні заплатити ще близько 470 грн: за баночку червоної ікри (120 м) – 250 грн, червону рибу (200 г) – 220 грн. Відповідно, вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2 тис. грн. Стіл з делікатесами для киян обійдеться в 2,157,60 грн.
За даними інституту, традиційний салат "Олів'є" (3 кг) обійдеться в 129,76 грн, що на 25% більше, ніж у минулому році. Салат "Оселедець під шубою" буде коштувати 118,32 грн за 1,5 кг.
Істотно зростуть витрати на м'ясні продукти. Півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси салямі буде коштувати в середньому 80 грн, стільки ж підчеревини копченої – 75 грн, а биток з свинини свіжий – 78,50 грн. За 1 кг курячого філе свіжого доведеться заплатити в середньому 111 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі складе 344,50 грн.
Крім того, 0,5 кг філе оселедця обійдеться у 100 грн, сир твердий (300 г) – 54 грн, вершкове масло (200 г) – 32,25 грн. Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 159,48 грн, фруктів – 78 грн.
Батон білого хліба (1 кг) буде коштувати 19,89 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.
Пляшка шампанського (0,75 л) обійдеться в 98 грн. У півтора рази більше – 155 грн – доведеться заплатити за 0,5 л коньяку. Безалкогольні напої обійдуться приблизно в 76,10 грн (2 л соку – 38,30 грн, 1,5 л мінеральної води – 11,30 грн, 2 л солодкої води – 26,50 грн).
Повідомлялося, що в Україні хлібний кошик за рік подорожчав на 35%, або на 8,6 грн. Найбільше в ціні хлібний кошик додав в Києві - 85,4 грн, Київській області - 70,7 грн., Житомирській області - 67,7 грн, Черкаській області - 67,1 грн, і Закарпатській області - 65,6 грн.