В Україні молокопереробні підприємства проводять акції та знижки на молочні продукти в торгівельних мережах, щоб стимулювати попит на молочну продукцію з боку населення. Але продовольча інфляція впливає на подорожчання більшості молочних продуктів. Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Чи зросли ціни на молоко, кефір та йогурт
Аналітик пояснив, що зараз молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 59,00 грн за кг. Це на рівні минулого місяця і на 12,14 грн (+26%) більше відносно тогорічного періоду.
Кухалейшвілі зазначив, що кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому коштує 70,48 грн за кг, що також на рівні попереднього місяця і на 16,32 грн (+30%) дорожче ніж торік.
Порівняно з попереднім місяцем, на 4% подорожчала сметана жирністю 15% в різній тарі. Зараз цей продукт в середньому коштує 175,56 грн за кг, що на 7 грн більше порівняно з попереднім місяцем. Аналітик додав, що відносно минулого року сметана подорожчала на 48,44 грн (+38%).
На 26% порівняно з минулим роком зросла середня ціна на питний йогурт у пластикових пляшках, плівці чи картонних коробках. Зараз цей продукт коштує в середньому 111,18 грн за кг, що відповідає рівню попереднього місяця і на 22,70 грн.
«Йогурт в стаканах в середньому коштує 159,10 грн за кг, ціна на в порівнянні з лютим також не змінилася, але на 26,99 грн. (+20%) більше відносно минулорічного періоду», – йдеться у повідомленні.
Як змінилися ціни на сир та вершкове масло
За словами Кухалейшвілі, середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 283,01 грн за кг, що на 11,33 грн більше (+4%) порівняно з попереднім місяцем і на 58,57 грн (+26%) більше відносно минулорічного періоду.
Також експерт розповів, як змінилися ціни на вершкове масло:
- масло жирністю 73% українського виробництва упаковка 180 г в середньому коштує 107,91 грн, що на 33,64 грн (+45%) дорожче ніж торік;
- масло жирністю 82,5% коштує 118,47 грн за пачку 180 г, що на 37,24 грн (48%) дорожче, ніж в аналогічний період у 2024 році.
За словами аналітика, сир твердий «Український» жирністю 50% в середньому коштує 463,40 грн за кг. Порівняно з попереднім місяцем ціни залишились без змін. Відносно минулорічного періоду сир подорожчав на 122,05 грн (+27%).
Сир «Голландський» жирністю 45% в середньому коштує 479,93 грн за кг. Порівняно з попереднім місяцем ціна залишилась без змін (+2%). Відносно минулого року сир подорожчав на 119,24 грн або 27%.
На 31%, порівняно з аналогічним періодом минулого року, зросла середня ціна на сир українського виробництва «Маасдам» жирністю 45%. Середня ціна на цей продукт становила 500,66 грн за кг, що відповідає рівню лютого та на 158,20 грн.
Кухалейшвілі зауважив, що сир українського виробництва «Гауда» в середньому коштує 542,23 грн за кг, що на рівні лютого, але на 158,46 грн (+36%) дорожче ніж торік.
«Продукція українських сироварів коштує на 12,3% дешевше ніж імпортна «Гауда». Імпортний сир «Гауда» в середньому коштує в Україні 653,08 грн за кг, що на 21% дорожче ніж місяць тому», – сказав він.
Аналітик додав, що твердий сир «Моцарелла» жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 495,06 грн за кг. Він пояснив, що порівняно з попереднім місяцем цей сир подорожчав на 14,90 грн (+3%), а за останній рік «Моцарелла» подорожчала на 132,75 грн (+30%).
Кухалейшвілі підкреслив, що за останній місяць в Україні відбулася певна стабілізація цін на готові молочні продукти.
«Основною причиною є зниження ціни на молоко-сировину, що триває третій місяць поспіль і в наслідок якого молоко-сировина подешевшала на 18% від своїх максимальних показників початку грудня 2024 року. Для збільшення реалізації молочних продуктів молокопереробні заводи стимулюють споживача шляхом проведення акційних знижок на свої товари в торгівельних мережах. Скоріш за все, підвищення попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку може відбутися в період святкування Великодня. В період Великого посту менше українців споживають молочну продукцію», – резюмував аналітик.
Раніше ZN.UA писало, яка мінімальна вартість святкування Великодня у 2025 році та скільки коштуватиме великодній кошик.